AuteurBea8361Pain aux céréales croustillant
500 g Farine t45
300 ml Eau tiède
1,50 c-à-c Sel
10 g Levure boulanger Ou 2 sachet
150 g Graines de lin, sésames, tournesol Vous pouvez mettre ce que vous aimez
1
Mettre la farine, l’eau, le sel et la levure de boulanger, mélanger dans un robot
Jusqu’à ce que la pâte devienne lisse.
À peu près 10 minutes.
Ou Vous pouvez pétrir à la main
2
Recouvrir la pâte et laisser reposer 30 minutes au chaud, environ 25°.
3
Sur un plan de travail fariné, façonner votre pâte pour obtenir une belle boule.
4
Ensuite, mettre la boule dans la Fabuleuse que vous aurez préalablement huilée, laisser lever pendant 40 minutes.
5
Préchauffer votre four à 240°.
Effectuer plusieurs entaille et saupoudrer de farine.
6
Déposer un ramequin d’eau chaude sur la plaque du four. Enfourner le bâton et les laisser cuire 35 minutes jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée.
Je n’ai pas mis le couvercle de la Fabuleuse.
Ingrédients
500 g Farine t45
300 ml Eau tiède
1,50 c-à-c Sel
10 g Levure boulanger Ou 2 sachet
150 g Graines de lin, sésames, tournesol Vous pouvez mettre ce que vous aimez