Palette de porc aux petits légumes

Préchauffer le four à 175°C (chaleur tournante).

Dans l’Incroyable Cocotte, faire chauffer 1 c-à-s d'huile, et y faire revenir les oignons coupés en grosses lamelles et les gousses d'ail.
Laisser dorer 2 à 3 minutes puis réserver.

Ajouter le restant d'huile d'olive dans la Cocotte et faire dorer la viande des deux côtés.
Réserver.

Déglacer la Cocotte avec 1/3 du bouillon, puis décoller les sucs.

Ajouter la palette et les oignons et le reste de bouillon.
Ajouter le bouquet garni.

Couvrir la Cocotte et enfourner pour 1h15 de cuisson.

Une fois ce temps de cuisson écoulé, ajouter les poireaux coupés en gros morceaux, les carottes en rondelles et les pommes de terres en quartier.

Poursuivre la cuisson pendant 1h15.

Et voilà, vous pouvez déguster!