AuteurRoudou6357Parmentier de manchons confits et patate douce
Émincer les oignons et les confits.
Mettre un peu de graisse de canard dans la Fabuleuse Poêle, rajouter les oignons émincés et les faire fondre doucement.
Rajouter ensuite le canard et les herbes de Provence.
Faire cuire les patates douces à l’eau salée dans l’Incroyable Cocotte.
Les réduire en purée.
Enlever le surplus de graisse du hachis oignons confit.
Rajouter la purée de patate douce
Ajuster l’assaisonnement.
Rajouter les 2 oeufs dans la Fabuleuse. Bien mélanger.
Saupoudrer de gruyère râpé
Mettre la Fabuleuse au four préchauffé à 230° pendant 35 minutes.
Ingrédients
Instructions
Émincer les oignons et les confits.
Mettre un peu de graisse de canard dans la Fabuleuse Poêle, rajouter les oignons émincés et les faire fondre doucement.
Rajouter ensuite le canard et les herbes de Provence.
Faire cuire les patates douces à l’eau salée dans l’Incroyable Cocotte.
Les réduire en purée.
Enlever le surplus de graisse du hachis oignons confit.
Rajouter la purée de patate douce
Ajuster l’assaisonnement.
Rajouter les 2 oeufs dans la Fabuleuse. Bien mélanger.
Saupoudrer de gruyère râpé
Mettre la Fabuleuse au four préchauffé à 230° pendant 35 minutes.
