AuteurCathyPour changer des pommes. La poire apporte une saveur sucrée à la purée.
Éplucher et couper les pommes de terre en gros morceaux.
Peler la poire, la citronner puis la couper en lamelles.
Faire cuire les pommes de terre pendant 15 min dans le Panier Vapeur de la Fabuleuse.
Ajouter les lamelles de poire et continuer la cuisson pendant 10 minutes.
Poêler le boudin noir dans l’Incroyable Poêle pendant 5 minutes. Enlever le boyau et réserver.
Écraser les pommes de terre et la poire à la fourchette.
Mettre la purée dans L'Incroyable Casserole en incorporant le beurre et la crème. Saler et poivrer.
A l'aide d'un emporte pièce, former les parmentiers.
Une couche de purée, le boudin et terminer par la purée.
Retirer l’emporte pièce. Parsemer de cerneaux de noix concassés et de ciboulette. Servir chaud.