Auteurninz_art30Des pâtes gourmandes nappées d’une sauce crémeuse aux champignons, relevée d’ail, d’échalote et de parmesan. Une recette simple, rapide et réconfortante !
Égoutter tes champignons s’ils sont en boîte ou les émincer s’ils sont frais. Les éponger avec du papier absorbant pour retirer un maximum d'eau.
Faire fondre le beurre dans une La Fabuleuse assez chaude. Ajouter les champignons et les faire revenir pendant 5 à 7 minutes à feu moyen-vif pour les faire légèrement dorer.
Ajouter l'échalote émincée, laisser cuire 2 minutes, puis ajouter l'ail haché pendant 30 secondes.
Verser les 20 cl de crème liquide, poivrer généreusement et laisser mijoter à feu doux pendant 4 à 5 minutes.
Ajouter le parmesan et mélanger pour obtenir une sauce bien crémeuse.
Ajouter les pâtes cuites al dente directement dans la Fabuleuse avec 2 à 3 cuillères à soupe d'eau de cuisson. Mélanger pendant 1 minute.
