AuteurTataKVoici une recette de pâtes onctueuses aux légumes d'hiver !
1 potimarron ou courge butternut
300 g de lardons fumés
250 ml de crème
3 gousses d'ail
sel
500 g de pâtes (spirelli, torsade, penne)spirelli, torsade penne la forme que vous souhaitez
parmesan
poivre
1
Peler et couper le potimarron (la courge) en très petits dés.
2
Déposer les morceaux de potimarron, l'ail écrasé et les lardons dans l’Incroyable Cocotte.
3
Faire cuire à couvert pendant 45min (le temps que le potimarron fasse une purée) mélanger de temps en temps.
4
Ajouter la crème et laisser mijoter 5min.
5
Saler et poivrer.
6
Dans une Cocotte, faire bouillir de l'eau salée et y plonger les pâtes. Laisser cuire selon les indications du paquet. Égoutter les pâtes al dente.
7
Mélanger les pâtes à la purée de potimarron.
8
Remettre sur le feu quelques minutes, ajouter du parmesan.
9
Autre possibilité, mettre dans un plat à gratin avec du cheddar par-dessus, laisser gratiner 4 min dans un four chauffer.
Ustensiles
Ingrédients
1 potimarron ou courge butternut
300 g de lardons fumés
250 ml de crème
3 gousses d'ail
sel
500 g de pâtes (spirelli, torsade, penne)spirelli, torsade penne la forme que vous souhaitez
parmesan
poivre