AuteurCathyUne épaule cuite avec des herbes aromatiques fraîches
1 Épaule d’agneau raccourci
Gousses d’ail
3 Oignons rouges frais
Thym
Romarin
Huile d’olive
1
Préparer l’épaule directement dans la Fabuleuse.
La saler, la poivrer puis ajouter le thym et le romarin.
2
Couper les oignons en 2 ou en 4 selon la grosseur. Laisser l’ail en chemise. Les répartir autour de l’épaule.
3
Arroser généreusement d’huile d’olive.
Couvrir la Fabuleuse et laisser à température ambiante pendant 1 h.
Préchauffer le four à 200°.
4
Enfourner la Fabuleuse dans le four préchauffé pendant 40 minutes pour une cuisson rosée.
Je compte 15 minutes par livre.
5
Laisser reposer 5 minutes avant de la découper en tranches.
Ingrédients
1 Épaule d’agneau raccourci
Gousses d’ail
3 Oignons rouges frais
Thym
Romarin
Huile d’olive