AuteurGourmande42Une recette gourmande.
Verser dans l’Incroyable Cocotte l'huile d'olive puis faire revenir les paquets.
Une fois dorés les réserver.
Procéder de la même manière avec les pieds d'agneau.
Peler et couper en morceaux l'ail et les oignons puis les faire revenir dans l’Incroyable Cocotte.
Rajouter les lardons et bien les faire revenir.
Rajouter les carottes pelées et coupées en rondelles et les faire revenir une dizaine de minutes à feu doux.
Rajouter le concentré de tomates.
Puis le vin blanc.
Rajouter les pieds et les paquets.
Rajouter le thym, les feuilles de laurier, les clous de girofle, le sel, le poivre et bien remuer le tout.
Couvrir d'eau, remuer à nouveau puis laisser mijoter à feu doux durant 3 heures en remuant régulièrement.
Rajouter de l'eau si nécessaire.
Servir chaud accompagné de pommes de terre à la vapeur.
Bonne dégustation!
