AuteurJacvalérieUne délicieuse pizza avec une pâte épaisse et moelleuse.
Réaliser la pâte: mélanger la farine, le sel et la levure. Rajouter de l'eau tout en pétrissant, jusqu'à l'obtention d'une pâte qui forme une boule non collante (environ un petit verre).
Couvrir de film alimentaire et laisser lever 2 heures.
Huiler une feuille de papier cuisson et étaler la pâte. Former un rond du diamètre du fond de la Fabuleuse (utiliser le couvercle comme emporte-pièce). Laisser à nouveau lever 30 minutes.
Pendant ce temps, éplucher et couper en lanière un poivron rouge. Le faire cuire dans l'Incroyable Cocotte ou dans une poêle. Couper les champignons en lamelles.
Déposer 4 cuillères à soupe de purée de tomate sur la pâte, ajouter le poivron, les lamelles de champignons, les olives. Puis les rondelles de buchette de chèvre et de mozzarella. Saupoudrer d'origan.
Faire cuire 15 minutes à 185°. Couper en 4 parts.
