AuteurSergeCa32Recette asiatique sucrée salé
4 escalopes de poulet
100 ml sauce soja salée
100 ml sauce soja sucrée
1 oignon
1 c-à-c gingembre en poudre
4 c-à-s huile de sésame
100 ml eau
1 c-à-s fécule de maïs
30 g sucre en poudre
240 g riz basmati
1
Éplucher et émincer l'oignon.
2
Couper les filets de poulet en morceaux.
Faire revenir le poulet dans l’Incroyable Cocotte bien chaude avec 2 c-à-s d'huile de sésame.
Faire dorer la viande, puis retirer le poulet et réserver dans une assiette.
3
Remettre 2 c-à-s d'huile de sésame dans la Cocotte et faire revenir l'oignon.
Ajouter l'ail haché et le gingembre.
Remuer.
4
Ajouter les sauces soja et l'eau.
5
Ajouter le sucre pour former un caramel.
Faire bouillir sans jamais remuer pour que le caramel se forme.
6
Saupoudrer de fécule de maïs en la tamisant pour éviter les grumeaux.
Remuer.
7
Ajouter le poulet puis laisser mijoter à feu doux pendant 5 min.
8
Faire cuire le riz basmati.
Ustensiles
Ingrédients
4 escalopes de poulet
100 ml sauce soja salée
100 ml sauce soja sucrée
1 oignon
1 c-à-c gingembre en poudre
4 c-à-s huile de sésame
100 ml eau
1 c-à-s fécule de maïs
30 g sucre en poudre
240 g riz basmati