Auteurmarie3669Recette facile d’un poulet basquaise idéal pour un repas entre amis. La cuisson sur feu puis au four permet un poulet très tendre.
L’accompagnement choisi était des pâtes avoines ou dites orzo.
Faire suer les lardons dans La Fabuleuse Poêle.
Couper les oignons en dès et les ajouter dans la Poêle.
Couper les poivrons en lamelles et écraser les gousses d’ail puis les rajouter.
Mettre un fond de vin blanc et couvrir pendant 10 minutes à feu doux.
Fariner les cuisses de poulet et retirer l’excédent de farine .
Réserver les légumes.
Verser un trait d’huile d’olive et faire dorer les deux faces des cuisses de poulet pendant 10 minutes.
Retirer les cuisses de poulet.
Dans La Fabuleuse, verser à nouveau le mélange de légumes, les tomates en dès, le concentré de tomates, le vin blanc et assaisonner.
Ajouter les cuisses de poulet et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Finir par une cuisson au four pendant 20 minutes à 160 degrés.
Bon appétit !
Ingrédients
Instructions
Faire suer les lardons dans La Fabuleuse Poêle.
Couper les oignons en dès et les ajouter dans la Poêle.
Couper les poivrons en lamelles et écraser les gousses d’ail puis les rajouter.
Mettre un fond de vin blanc et couvrir pendant 10 minutes à feu doux.
Fariner les cuisses de poulet et retirer l’excédent de farine .
Réserver les légumes.
Verser un trait d’huile d’olive et faire dorer les deux faces des cuisses de poulet pendant 10 minutes.
Retirer les cuisses de poulet.
Dans La Fabuleuse, verser à nouveau le mélange de légumes, les tomates en dès, le concentré de tomates, le vin blanc et assaisonner.
Ajouter les cuisses de poulet et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Finir par une cuisson au four pendant 20 minutes à 160 degrés.
Bon appétit !
