Poulet coco carottes courgettes curry

AuteurDebLse97
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Poulet légumes et épices

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Portions2 portions
Préparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins
 2 blancs de poulet
 1 oignon
 210 g carottes
 180 g courgettes
 60 g vermicelle de riz
 3 pincée gingembre moulu
 100 ml lait de coco
 3 c-à-s D'huile d'olive
1

Peler et émincer l'oignon.
Peler et râper les carottes et les courgettes.
Couper le poulet en morceaux.

2

Faire bouillir de l’eau. Dans un récipient, mettre les vermicelles de riz et ajouter l’eau bouillante. Laisser gonfler 5 minutes, puis égoutter.

3

Dans l'Incroyable Cocotte, faire cuire le poulet avec l'huile d'olive, une fois pratiquement cuit, ajouter les carottes et les courgettes râpées , le gingembre, 2 c à s d'huile d'olive et un peu d'eau.

4

Laisser cuire environ 2 min, puis ajouter les vermicelles de riz et le lait de coco.

5

Laisser mijoter environ 2 min supplémentaires.
Pas plus sinon cela risque faire de la bouillie.

Ingrédients

 2 blancs de poulet
 1 oignon
 210 g carottes
 180 g courgettes
 60 g vermicelle de riz
 3 pincée gingembre moulu
 100 ml lait de coco
 3 c-à-s D'huile d'olive

Instructions

1

Peler et émincer l'oignon.
Peler et râper les carottes et les courgettes.
Couper le poulet en morceaux.

2

Faire bouillir de l’eau. Dans un récipient, mettre les vermicelles de riz et ajouter l’eau bouillante. Laisser gonfler 5 minutes, puis égoutter.

3

Dans l'Incroyable Cocotte, faire cuire le poulet avec l'huile d'olive, une fois pratiquement cuit, ajouter les carottes et les courgettes râpées , le gingembre, 2 c à s d'huile d'olive et un peu d'eau.

4

Laisser cuire environ 2 min, puis ajouter les vermicelles de riz et le lait de coco.

5

Laisser mijoter environ 2 min supplémentaires.
Pas plus sinon cela risque faire de la bouillie.

Poulet coco carottes courgettes curry

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