Poulet façon tandoori

Couper le poulet en aiguillettes, les carottes en rondelles et hacher les gousses d’ail.

Dans l’Incroyable Cocotte, faire revenir la viande avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive jusqu’à obtention d’une belle coloration puis réserver.

Faire revenir les carottes avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et l’ail quelques minutes puis ajouter les épices afin que les arômes puissent diffuser dans le gras de l’huile d’olive.
Ajouter les tomates concassées, saler et poivrer.

Couvrir largement le tout avec de l’eau puis laisser cuire couvercle fermé jusqu’à ce que les carottes soit fondantes.
Ajouter de l’eau au court de la cuisson si celle ci vient à manquer.

Ajouter les pois chiches puis la viande et laisser cuire à nouveau une dizaine de minutes pour terminer la cuisson de la viande.

Faites cuire du riz en accompagnement et déguster !