Voici une recette pour 5 personnes de poulet coréen frit dans la Fabuleuse poêle 8 en 1.
PartagerSauvegarder
Portions1 portionPréparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins
Marinade pour la friture
1,50kgde cuisses de poulet désossées
5c-à-sde farine de maïs
½c-à-cde poivre
4lHuile végétalepour la friture
Sauce rouge épicée
2c-à-sde sauce soja
3c-à-sTeriyaki
3c-à-sde miel
2c-à-sde sauce sriracha
2c-à-sde ketchup
4gousses d'ail
3c-à-sde vinaigre de riz
2pincéesde flocon de pimentFacultatif
4oignons vertsou cebette
2c-à-sde graines de sésame
Marinade du poulet
1
Découper le poulet en morceaux d'environ 3 cm de largeur et le déposer dans un saladier. Mettre le poivre et la farine de maïs. Mélanger.
2
Verser l'huile végétale dans la Fabuleuse poêle 8 en 1 à feu élevé. Mettre la moitié des morceaux de poulet dans le panier friture de la Fabuleuse et remonter les poignées. Lorsque l'huile est chaude, déposer le panier friture dans l'huile en se servant des poignées. Laisser cuire 8/10 minutes. Lorsque le poulet est doré et bien cuits, égoutter le panier et le déposer sur du papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile. Frire le reste de poulet de la même façon.
Préparer la sauce épicée
3
Dans un grand bol, mélanger la sauce soja, la sauce Teriyaki, le miel, la sauce Sriracha, le Ketchup, le vinaigre de riz et les flocons de piment rouge (facultatif) pour former la marinade.
4
Faire chauffer la Fabuleuse poêle vide sur feu moyen, verser un filet d'huile et faire revenir une minute l'ail. Ajouter la marinade et laisser frémir 4 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
5
Ajouter le poulet dans la Fabuleuse et remuer délicatement pour enrober le poulet de sauce. Laisser cuire 2 minutes.
6
Enfin retirer du feu et saupoudrer de graines de sésame et d'oignons verts émincés. Servir le poulet frit chaud accompagné de riz cuit.
Découper le poulet en morceaux d'environ 3 cm de largeur et le déposer dans un saladier. Mettre le poivre et la farine de maïs. Mélanger.
2
Verser l'huile végétale dans la Fabuleuse poêle 8 en 1 à feu élevé. Mettre la moitié des morceaux de poulet dans le panier friture de la Fabuleuse et remonter les poignées. Lorsque l'huile est chaude, déposer le panier friture dans l'huile en se servant des poignées. Laisser cuire 8/10 minutes. Lorsque le poulet est doré et bien cuits, égoutter le panier et le déposer sur du papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile. Frire le reste de poulet de la même façon.
Préparer la sauce épicée
3
Dans un grand bol, mélanger la sauce soja, la sauce Teriyaki, le miel, la sauce Sriracha, le Ketchup, le vinaigre de riz et les flocons de piment rouge (facultatif) pour former la marinade.
4
Faire chauffer la Fabuleuse poêle vide sur feu moyen, verser un filet d'huile et faire revenir une minute l'ail. Ajouter la marinade et laisser frémir 4 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
5
Ajouter le poulet dans la Fabuleuse et remuer délicatement pour enrober le poulet de sauce. Laisser cuire 2 minutes.
6
Enfin retirer du feu et saupoudrer de graines de sésame et d'oignons verts émincés. Servir le poulet frit chaud accompagné de riz cuit.
Essayée aujourd’hui. J’ai ajouter un mélange de légumes pour Wok. Recette adoptée. Seul bémol, il faut prévoir pour éliminer l’huile de friture ou 2 Cocottes.
Inscrivez-vous gratuitement pour continuer à lire cette recette et accéder à toutes les recettes de la tribu. Gagnez 5 euros en bon d’achat pour chaque recette publiée.
AuteurClémentine Dufour
Essayée aujourd’hui. J’ai ajouter un mélange de légumes pour Wok. Recette adoptée.
Seul bémol, il faut prévoir pour éliminer l’huile de friture ou 2 Cocottes.