Poulet à la normande

Émincer l'oignon et le faire revenir dans l’Incroyable Cocotte. Ajouter le poulet et le faire dorer.
Saler et poivrer.

Éplucher les pommes, les couper en cubes.
Les rajouter avec le poulet.

Mettre le calva et le faire flamber
Réserver.
Faire dissoudre les sucs avec le cidre, à ébullition mettre la crème fraîche.

Faire épaissir le tout à petit feu.
Remettre le poulet et les pommes
Laisser mijoter à couvert 10 minutes à feu doux.
Accompagner avec du riz ou des pâtes.