Poulet sauce moutarde

AuteurMatt.lv05
VoteDifficultéFacile

Délicieux poulet avec sa sauce à la moutarde

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Portions2 portions
Préparation30 minsCuisson10 minsTemps total40 mins
 200 g Quinoa
 2 Filets de poulet
Pour la marinade
 2 c-à-s Sauce soja
 1 c-à-s Curry rouge
Pour la sauce
 1 Échalote
 100 ml Fond de volaille
 100 ml Crème liquide
 ½ Gousse d’ail
 2 c-à-c Moutarde
 1 c-à-c Miel
 1 Poivron
1

Faire cuire le Quinoa pendant 15 minutes.

2

Pour la sauce,
Dans l’Incroyable Wok, mettre de l’huile de sésame, ajouter l’échalote et l’ail émincés.
Faire revenir jusqu’à ce coloration.

3

Ajouter le fond de volaille, la crème liquide, la moutarde et le miel. Laisser mijoter cinq minutes.

4

Mélanger le soja et le curry.
Couper en cubes, le poulet et le poivron, les ajouter à la marinade.

5

Dans le Wok, mettre un filet d’huile de sésame. Faire revenir le poulet et les poivrons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Ingrédients

 200 g Quinoa
 2 Filets de poulet
Pour la marinade
 2 c-à-s Sauce soja
 1 c-à-s Curry rouge
Pour la sauce
 1 Échalote
 100 ml Fond de volaille
 100 ml Crème liquide
 ½ Gousse d’ail
 2 c-à-c Moutarde
 1 c-à-c Miel
 1 Poivron

Instructions

1

Faire cuire le Quinoa pendant 15 minutes.

2

Pour la sauce,
Dans l’Incroyable Wok, mettre de l’huile de sésame, ajouter l’échalote et l’ail émincés.
Faire revenir jusqu’à ce coloration.

3

Ajouter le fond de volaille, la crème liquide, la moutarde et le miel. Laisser mijoter cinq minutes.

4

Mélanger le soja et le curry.
Couper en cubes, le poulet et le poivron, les ajouter à la marinade.

5

Dans le Wok, mettre un filet d’huile de sésame. Faire revenir le poulet et les poivrons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Poulet sauce moutarde

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