AuteurmontaineDélicieuse !!
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel avec le beurre ramollis jusqu’à obtenir une texture sablée.
Ajouter l’œuf et la cuillère d’eau froide. Lorsque la pâte est bien amalgamée, rassemblé en boule à la main.
Emballer la pâte dans un film alimentaire et réserver une heure au réfrigérateur.
Étaler la pâte sur un papier sulfurisé fariné et foncer la pâte dans la fabuleuse. Mettre au réfrigérateur 30 minutes minimum.
Répartir le fromage sur le fond de tarte.
Déposer les lardons. On peut les faire revenir auparavant à la poêle et les déposer sur un papier absorbant pour les dégraisser.
Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante.
Fouetter les œufs avec la crème, un peu de sel (car les lardons sont salés), du poivre et la noix de muscade. Verser dans la fabuleuse.
Enfourner environ 1H
