Ragoût aux patates douces

Éplucher les patates douces et les couper en gros cubes.
Émincer l’oignon.
Couper les saucisses en rondelles.

Faire revenir l’oignon avec les rondelles de saucisses dans l’Incroyable Cocotte pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajouter les épices.

Ajouter les patates douces, les tomates concassées, le bouillon de légumes émietté et environ 500 ml d’eau.

Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les patates douces soient tendres.

Saler, poivrer et ajuster les épices selon votre goût.