AuteurCecile198026Risotto aux lardons et champignons
500 g Riz arborio
200 g De champignons
200 g De lardons
1 Bouillon de volaille
1 l D'eau bouillante
1 oignon
50 ml Vin blanc
Parmesan
1 Gousse d’ail
Sel, poivre
1 Échalote
2 c-à-s De crème fraîche
1
Faire revenir les lardons avec l'ail, l’échalote et l’oignon dans La Fabuleuse avec l'huile.
2
Ajouter les champignons, le riz et le vin blanc.
Délayer le bouillon de volaille dans l'eau bouillante.
3
Ajouter le mélange dans la Fabuleuse et poursuivre la cuisson 20 min avec le couvercle.
4
En fin de cuisson, ajouter le parmesan et la crème.
Ustensiles
Ingrédients
500 g Riz arborio
200 g De champignons
200 g De lardons
1 Bouillon de volaille
1 l D'eau bouillante
1 oignon
50 ml Vin blanc
Parmesan
1 Gousse d’ail
Sel, poivre
1 Échalote
2 c-à-s De crème fraîche