AuteurNounou.et.pas.queRéalisation d'un risotto aux poireaux que l'on peut accompagner d'une viande ou d'un poisson.
Commencer par préparer le bouillon dans une casserole avec l'eau et le cube.
Mettre sur le feu, porter à ébullition, puis baisser le feu pour garder le bouillon chaud.
Pendant ce temps, nettoyer les poireaux, les couper en tranches fines et émincer l'oignon.
Dans la Fabuleuse, verser l'huile d'olive, ajouter les poireaux et l'oignon et faire revenir.
Ajouter le riz, quand le riz est translucide commencer à ajouter petit à petit le bouillon.
Verser une louche et laisser le riz l'absorber complètement. Puis rajouter une louche et ainsi de suite jusqu'à ce que le riz soit cuit.
Pour terminer ajouter la crème fraîche liquide pour stopper la cuisson ainsi que le parmesan et le poivre.
Servir immédiatement.
Bon appétit !
