AuteurJulieverdon65Risotto crémeux, un délice
Éplucher et émincer les champignons et l’oignon.
Dans l’Incroyable Cocotte, faire revenir quelques minutes les oignons dans un peu d’huile d’olive.
Pendant ce temps, faire bouillir l’eau avec le cube de bouillon de légumes.
Ajouter le riz, laisser cuire 5 min. Mettre le vin blanc et attendre l’évaporation compléte.
Une fois le vin blanc évaporé, mettre deux louches d’eau et attendre de nouveau l’évaporation. Répéter l’opération jusqu’à cuisson complète du riz.
En fin de cuisson ajouter les champignons.
Puis finir par les cuillères de crème fraîche et l’assaisonnement.
Ingrédients
Instructions
Éplucher et émincer les champignons et l’oignon.
Dans l’Incroyable Cocotte, faire revenir quelques minutes les oignons dans un peu d’huile d’olive.
Pendant ce temps, faire bouillir l’eau avec le cube de bouillon de légumes.
Ajouter le riz, laisser cuire 5 min. Mettre le vin blanc et attendre l’évaporation compléte.
Une fois le vin blanc évaporé, mettre deux louches d’eau et attendre de nouveau l’évaporation. Répéter l’opération jusqu’à cuisson complète du riz.
En fin de cuisson ajouter les champignons.
Puis finir par les cuillères de crème fraîche et l’assaisonnement.
