Auteurgaelle2932Recette gourmande et faible en calories
Préchauffer le four a 180°.
Éplucher la butternut, retirer les graines et couper en petits cubes.
Les placer dans un plat à gratin et arroser avec un filet d’huile.
Saler et poivrer puis ajouter les herbes de Provence.
Enfourner dans le four préchauffé pendant 45 minutes en mélangeant de temps en temps.
Peler et emincer les oignons.
Les faire revenir dans la Fabuleuse avec un filet d’huile pendant 8 minutes.
Ajouter les crozets et laisser les chauffer pendant 2 minutes.
Arroser avec le vin blanc et laisser cuire jusqu'à évaporation.
En parallèle, faire dissoudre le cube de légumes dans les 700ml d'eau bouillante.
Verser un peu de bouillon dans la Fabuleuse. Remuer et laisser les crozets absorber la totalité du bouillon avant d'en rajouter à nouveau.
Procéder jusqu'à ce que les crozets soient cuits environ 25 minutes.
Ajouter le butternut rôtie, le comté, le persil ou la ciboulette le poivre et l’ail haché.
Couvrir et laisser cuire 5 minutes.
Servir.
