AuteurMarStep61Incontournable riz cantonnais.
Possibilité d'ajouter des oignons et des carottes émincées finement.
Dans l'Incroyable Cocotte, faire revenir l’ail ciselé dans du beurre.
Ajouter les saucisses préalablement cuites et coupées, les lardons ou jambon et les petits pois puis réserver.
Faire sauter le riz cuit dans la Cocotte et y casser 2 œufs battus tout en mélangeant bien pour que les œufs imbibent bien le riz.
Rajouter la viande et les petits pois puis le nuoc mam et mélanger. Réserver.
En parallèle, faire une omelette fine avec les 3 oeufs restant puis, la couper en lamelles fines et rajouter au riz avec les crevettes cuites.
Pour finir ajouter de la coriandre et poivrer.
A déguster immédiatement ou à réchauffer ultérieurement.
Ingrédients
Instructions
Dans l'Incroyable Cocotte, faire revenir l’ail ciselé dans du beurre.
Ajouter les saucisses préalablement cuites et coupées, les lardons ou jambon et les petits pois puis réserver.
Faire sauter le riz cuit dans la Cocotte et y casser 2 œufs battus tout en mélangeant bien pour que les œufs imbibent bien le riz.
Rajouter la viande et les petits pois puis le nuoc mam et mélanger. Réserver.
En parallèle, faire une omelette fine avec les 3 oeufs restant puis, la couper en lamelles fines et rajouter au riz avec les crevettes cuites.
Pour finir ajouter de la coriandre et poivrer.
A déguster immédiatement ou à réchauffer ultérieurement.
