AuteurNina BoutaouiUne manière très simple et délicieuse de cuisiner un rôti de bœuf accompagnée de ses petits légumes racines, le tout cuit dans La Fabuleuse Poêle à tout faire qui passe au four !
Préchauffer le four à 190° C.
Peler puis couper en gros morceaux les carottes, le navet et les patates. Émincer grossièrement l’oignon.
Disposer le tout dans La Fabuleuse et arroser un filet d'huile d'olive. Parsemer d’origan, saler et poivrer puis remuer.
Créer un espace au centre des légumes et y déposer le rôti. Le badigeonner d'huile d'olive.
Enfourner et laisser rôtir sans le couvercle de La Fabuleuse pendant 50 minutes. Pendant la cuisson, remuer les légumes à une ou deux reprises.
Au sortir du four, déposer la viande sur une planche. Recouvrir de papier d’aluminium et laisser reposer 10 minutes avant de découper.
Au moment de servir, trancher le bœuf et disposer les légumes autour.
Bon appétit !
Bonne recette, la cuisson du rôti était ok, mais j’ai prolongé la cuisson pour les légumes. La prochaine fois, je les couperai en plus petit morceau.