AuteurAMK15Rôti de magret de canard à la mirabelle (ou hors saison fruits au sirop pêches ou abricots )
800 g rôti de magret
400 g mirabelles
1 c-à-s miel liquide
1 c-à-s vinaigre de balsamique
1 pincée sel
3 c-à-s eau
1
Dans l'Incroyable Cocotte, faire dorer à feu doux le rôti sur toutes ses faces en enlevant régulièrement la graisse si besoin.
2
Saler, poivrer et mouiller avec un peu d’eau pour déglacer les sucs de cuisson puis laisser cuire le tout 30 minutes Cocotte couverte.
3
ajouter les mirabelles dénoyautées le miel le vinaigre balsamique
et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
4
Trancher le rôti, arroser avec son jus et dresser autour les mirabelles.
Servir aussitôt.
Ustensiles
Ingrédients
800 g rôti de magret
400 g mirabelles
1 c-à-s miel liquide
1 c-à-s vinaigre de balsamique
1 pincée sel
3 c-à-s eau