AuteurAmel4864Bien sûr ! Le rougail de saucisse est un plat réunionnais savoureux composé de saucisses mijotées avec des oignons, des tomates et des piments, assaisonné avec du sel, du poivre et éventuellement du thym. Servi chaud avec du riz blanc ou des grains, c'est un plat délicieusement épicé et réconfortant.
Commencer par hacher finement l’oignon, les tomates et les piments.
Dans la Fabuleuse, faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Rajouter les saucisses et faire dorer.
Ajouter les tomates hachées et les piments et le gingembre dans la Poêle et laisser mijoter pendant quelques minutes.
Laisser mijoter encore quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.
Assaisonner avec du sel, du poivre et éventuellement du thym selon votre goût.
Servir chaud avec du riz blanc ou des grains.
