Saint-Jacques à la crème de petits pois

Verser dans un saladier les petits pois avec un peu de jus.
Mixer à l'aide d'un mixer plongeant.
Verser dans une casserole et ajouter la crème fraîche.
Réchauffer à feu doux.

Verser l'huile d'olive dans l'Incroyable Cocotte et l'étaler au sopalin.
Saisir les noix de Saint-Jacques sur feu fort pendant 2 minutes de chaque côté.

Dans une assiette, verser la crème de petits pois et déposer 5 noix de Saint-Jacques.

Bon appétit !