AuteurSophieLfft02Samoussa bœuf carotte pour l'apéritif ou en entrée accompagné d'une salade verte
1 qt Oignon
1 qt Carotte
300 g Viande de bœuf hachée
1 c-à-s Colombo
1 c-à-s Coriandre
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
4 qts Feuilles de brick
Huile d'olive
1
Éplucher et couper en petit morceaux l'oignon et la carotte.
2
Faire revenir dans La Fabuleuse avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Au bout de 5 minutes ajouter la viande hachée.
Faire revenir 5 minutes puis ajouter le sel, le poivre, l'épice de colombo
3
Réserver la préparation.
Couper en 2 les feuilles de brick ou en 3 pour des petites portions pour l'apéritif.
4
Plier la feuille pour avoir un rectangle.
Mettre dans un angle la farce et commencer le pliage en triangle
5
Une fois plier, faire revenir les samoussas dans La Fabuleuse avec de l’huile.
Servir de suite ou réserver au four.
Ingrédients
1 qt Oignon
1 qt Carotte
300 g Viande de bœuf hachée
1 c-à-s Colombo
1 c-à-s Coriandre
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
4 qts Feuilles de brick
Huile d'olive