AuteurSergeCa32Sauté de bœuf à la sauce soja et aux légumes
500 g hampe de boeuf
250 g nouilles aux oeufs
2 poivrons rouges
1 courgette
1 oignon
40 ml sauce soja salée
40 ml sauce soja sucrée
2 c-à-s huile de sésame
1 c-à-s maïzena
1 c-à-s sucre en poudre
200 ml eau
1 c-à-c maïzena
1 gousse d'ail
1
Couper le bœuf en lanières.
2
Dans une assiette creuse, mélanger : la sauce soja salée, 1 c. à s de maïzena, l'huile de sésame, l'ail haché.
Ajouter le bœuf, mélanger et laisser mariner pendant 30 minutes.
3
Cuire les nouilles aux oeufs, le temps indiqué sur le paquet.
4
Dans un bol, mélanger : sauce soja sucrée, l'eau, le sucre, la maïzena, du poivre.
5
Couper les poivrons en lanières, la courgette en morceaux et émincer l'oignon.
6
Dans l'Incroyable Sauteuse, verser un filet d'huile d'olive, faire revenir l'oignon, les poivrons et la courgette pendant 10 minutes.
7
Ajouter le boeuf avec la marinade, laisser cuire puis ajouter la sauce, mélanger.
8
Servir le boeuf aux légumes sur les nouilles aux œufs.
Ingrédients
500 g hampe de boeuf
250 g nouilles aux oeufs
2 poivrons rouges
1 courgette
1 oignon
40 ml sauce soja salée
40 ml sauce soja sucrée
2 c-à-s huile de sésame
1 c-à-s maïzena
1 c-à-s sucre en poudre
200 ml eau
1 c-à-c maïzena
1 gousse d'ail