Voici une recette de facile à réaliser et idéale pour un repas chaleureux. Les pommes de terre et la dinde se marient parfaitement dans ce plat à la fois savoureux et réconfortant.
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Portions6 portionsPréparation15 minsCuisson50 minsTemps total1 h 5 mins
600gDe filet de dinde (ou escalopes de dinde), coupés en morceaux)
500gDe pommes de terreépluchées et coupées en dés
1Oignonémincé
2Gousses d'ail hachées
1 Poivron (rouge ou vert), coupéCoupé en lamelles (facultatif pour ajouter de la couleur)
200mlDe bouillon de volaille (ou d'eau)
2c-à-sD'huile d'olive
1 Branche de thym ou 1 cuillère à café de thym séché
1Feuille de laurier
Sel et poivre
Persil frais, haché (pour la garniture
1
Dans la Fabuleuse, faire chauffer une cuillère d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les dés de pommes de terre et faire dorer pendant 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Mettre de côté.
2
Ajouter une autre cuillère d'huile d'olive dans La Fabuleuse.
3
Ajouter les morceaux de dinde. Saler et poivrer, et les faire dorer de tous les côtés pendant environ 5 minutes. Retirer la dinde et réserver.
4
Dans la Poêle, ajouter l'oignon émincé, l'ail et le poivron (si utilisé). Faire revenir pendant environ 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement colorés.
5
Ajouter la dinde et les pommes de terre. Remettre les morceaux de dinde et les pommes de terre dans la Fabuleuse avec les légumes. Ajouter le thym, le laurier, et verser le bouillon de volaille. Mélanger bien pour enrober tous les ingrédients.
6
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que la dinde soit bien cuite.
7
Si le bouillon réduit trop vite, vous pouvez ajouter un peu d'eau.
8
Goûter et rectifier l’assaisonnement en sel et en poivre si nécessaire.
600gDe filet de dinde (ou escalopes de dinde), coupés en morceaux)
500gDe pommes de terreépluchées et coupées en dés
1Oignonémincé
2Gousses d'ail hachées
1 Poivron (rouge ou vert), coupéCoupé en lamelles (facultatif pour ajouter de la couleur)
200mlDe bouillon de volaille (ou d'eau)
2c-à-sD'huile d'olive
1 Branche de thym ou 1 cuillère à café de thym séché
1Feuille de laurier
Sel et poivre
Persil frais, haché (pour la garniture
Instructions
1
Dans la Fabuleuse, faire chauffer une cuillère d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les dés de pommes de terre et faire dorer pendant 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Mettre de côté.
2
Ajouter une autre cuillère d'huile d'olive dans La Fabuleuse.
3
Ajouter les morceaux de dinde. Saler et poivrer, et les faire dorer de tous les côtés pendant environ 5 minutes. Retirer la dinde et réserver.
4
Dans la Poêle, ajouter l'oignon émincé, l'ail et le poivron (si utilisé). Faire revenir pendant environ 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement colorés.
5
Ajouter la dinde et les pommes de terre. Remettre les morceaux de dinde et les pommes de terre dans la Fabuleuse avec les légumes. Ajouter le thym, le laurier, et verser le bouillon de volaille. Mélanger bien pour enrober tous les ingrédients.
6
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que la dinde soit bien cuite.
7
Si le bouillon réduit trop vite, vous pouvez ajouter un peu d'eau.
8
Goûter et rectifier l’assaisonnement en sel et en poivre si nécessaire.
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AuteurAmel4864
