AuteurClémentine DufourLe sbriciolata alle nocciole, crumble aux noisettes, est un dessert originaire de Lombardie. Il se décline dans différentes saveurs.
Tout d'abord, tamiser la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure et le sel. Puis ajouter le beurre en dés et l'œuf.
Mélanger du bout des doigts ou à l'aide du robot afin d'obtenir une pâte à crumble. Mettre au frais quelques minutes.
Dans l'Incroyable Cocotte, déposer un morceau de papier sulfurisé puis étaler la moitié de la pâte et former une bordure en pâte sablée.
Répartir la pâte à tartiner sur la tarte.
Dans l'Incroyable Poêle, faire griller les noisettes concassées à sec puis les répartir sur la pâte à tartiner.
Recouvrir de pâte à sbriciolata et enfourner pendant 30 minutes à 180°C sans le couvercle.
Démouler en soulevant le papier cuisson et déguster bien chaud !
Une très bonne recette. Cependant, ma pâte n’était pas sablée mais bien crémeuse, pas simple à étaler mais le résultat était là !