AuteurLovecooking05Si vous êtes comme moi, et que vous avez beaucoup de romarin dans votre jardin, et vu que vous ne savait pas quoi en faire ? Penser à cette très bonne recette de sirop de romarin.
Dans l’Incroyable Cocotte, faire bouillir l’eau et le sucre pendant 20 minutes à partir de l'ébullition. Le liquide devient légèrement sirupeux.
Laver et essuyer les tiges de romarin dans un linge propre.
Ajoute le romarin dans le sirop bouillant. Couvrir et faire infuser pendant 6 heures ou un peu plus. Je le prépare le soir pour le mettre en bouteille le lendemain.
Pensez à stérilisez les bouteilles ou bocaux qui vont servir à conserver le sirop.
Filtrer et faire bouillir le sirop pendant 10 minutes.
Verser le sirop bouillant dans une bouteille ou un bocal stérilisé jusqu’à 1 cm du bord. Fermer et faire refroidir.
