Auteurmimib09Très bon soufflet
Facile à faire
Faire fondre le beurre.
Beurrer l’Incroyable Cocotte avec le pinceau.
Important : pour les bords de la Cocotte toujours de bas en haut pour que le soufflet monte.
Ajouter la chapelure.
Mettre de la chapelure sur tout l’intérieur.
Enlever le surplus.
Mettre le beurre sans la casserole et le faire fondre.
Puis ajouter la farine, mélanger et faire cuire pendant 2 minutes.
Ajouter le lait.
Remuer et laisser sur le feu pour que la préparation épaississe.
Ajouter le fromage fondu et remuer.
Saler et poivrer.
Retirer du feu, laisser redescendre en température.
Séparer les blancs des jaunes.
Ajouter les jaunes à la béchamel.
Remuer.
Monter les blancs en neige a l'aide d’un robot.
Mélanger délicatement les blancs à la préparation de la béchamel.
Faire attention que la béchamel ne soit pas trop chaude pour ne pas faire retomber les blancs !
Verser dans la Cocotte
Mettre dans le four préchauffé à 190°C.
Laisser cuire 30 minutes.
Sortir du four et servir immédiatement.
Ingrédients
Instructions
Faire fondre le beurre.
Beurrer l’Incroyable Cocotte avec le pinceau.
Important : pour les bords de la Cocotte toujours de bas en haut pour que le soufflet monte.
Ajouter la chapelure.
Mettre de la chapelure sur tout l’intérieur.
Enlever le surplus.
Mettre le beurre sans la casserole et le faire fondre.
Puis ajouter la farine, mélanger et faire cuire pendant 2 minutes.
Ajouter le lait.
Remuer et laisser sur le feu pour que la préparation épaississe.
Ajouter le fromage fondu et remuer.
Saler et poivrer.
Retirer du feu, laisser redescendre en température.
Séparer les blancs des jaunes.
Ajouter les jaunes à la béchamel.
Remuer.
Monter les blancs en neige a l'aide d’un robot.
Mélanger délicatement les blancs à la préparation de la béchamel.
Faire attention que la béchamel ne soit pas trop chaude pour ne pas faire retomber les blancs !
Verser dans la Cocotte
Mettre dans le four préchauffé à 190°C.
Laisser cuire 30 minutes.
Sortir du four et servir immédiatement.
Bonjour,
Je n’ai pas compris à quel moment vous mettez les ingrédients dans la cocotte ? quand tout est fini ?
Je suis désolée et vous remercie pour la recette
Bien sur lorsque votre préparation est terminée
Bonne dégustation