Soupe au chou

Faire bouillir de l’eau dans l’Incroyable Cocotte, couper le chou en 4 et plonger le dans l’eau. Faire blanchir pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, éplucher et couper les légumes en morceaux.

Rincer le chou à l’eau froide et réserver le, puis rincer la Cocotte.

Mettre un filet d’huile d’olive, l’oignon émincé, le poireau, les carottes et laisser cuire durant 10 minutes.

Couvrir d’eau, ajouter les pommes de terre, le cube et le bouquet garni et les diots. Laisser mijoter durant 30 minutes.

Sortir les diots et les couper en rondelles, puis les rajouter dans la Cocotte avec le chou frisé préalablement coupé en morceaux, puis laisser cuire encore 15 minutes.

Servir chaud !