AuteurCarofun90Soupe parfaite pour les hivers froids...
650 g Butternut
120 g Oignon
5 g Ail
15 g Échalote
125 g Chorizo
2 c-à-s Huile d'olive
1,50 l Eau
1
Émincer l'ail, l'oignon et l'échalote et les faire revenir dans l’Incroyable Cocotte.
2
Pendant ce temps, laver, couper en morceaux le butternut et le chorizo (penser a enlever la peau).
3
Une fois le mélange ail, oignon, échalote bien doré ajouter le butternut et le chorizo coupés.
4
Faire revenir le tout pendant 5 à 10 min puis recouvrir d'eau. Pour ceux qui le souhaite, vous pouvez, à cette étape, ajouter un bouillon de cube.
5
Couvrir et laisser mijoter 45 min à 1h.
6
Lorsque le butternut est cuit vous pouvez stopper la cuisson et mixer le tout.
Ustensiles
Ingrédients
650 g Butternut
120 g Oignon
5 g Ail
15 g Échalote
125 g Chorizo
2 c-à-s Huile d'olive
1,50 l Eau