Soupe de légumes

Éplucher tous les légumes, garder les épluches pour en faire un bouillon (petite astuce), et couper grossièrement les légumes.

Faire revenir dans l'Incroyable Casserole un filet d'huile d'olive, l'oignon, le navet, les carottes et le poireau. Une fois coloré y rajouter les autres légumes et les épices.
Mouiller à hauteur.

Cuire à feu doux et vérifier la cuisson en piquant les légumes.
Une fois cuit, retirer le surplus d'eau, et mixer avec un mixeur plongeant ou dans un Blender.
Déguster chaud et réconfort assuré.