Soupe de pêches à la verveine

AuteurCathy
VoteDifficultéFacile

Un dessert très agréable à déguster en plein été !

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Portions4 portions
Préparation10 minsCuisson12 minsTemps total22 mins
 6 Pêches Mûres mais bien fermes
 50 g de sucre
 600 ml d’eau
 1 gousse de vanille
 1 branche de verveine fraîche
1

Porter l’eau à ébullition dans l’Incroyable Cocotte.
Pocher les pêches pendant 2 minutes puis les plonger sous l’eau froide.
Les peler et les couper en fines lamelles.

2

Dans l'Incroyable Cocotte, faire chauffer l’eau, le sucre, les pêches et le bâton de vanille coupé en deux pour libérer les graines. Dès le premier bouillonnement, réduire le feu et continuer la cuisson 10 minutes.

3

A la fin de la cuisson, éteindre le feu et ajouter la branche de verveine.
Couvrir la cocotte et laisser refroidir.

4

Mettre au frais au moins 4 heures.

5

Au moment de servir, retirer la branche de verveine Servir dans des coupelles individuelles ou dans un saladier.

6

Pour décorer, vous pouvez ajouter quelques sommités de verveine !

Ingrédients

 6 Pêches Mûres mais bien fermes
 50 g de sucre
 600 ml d’eau
 1 gousse de vanille
 1 branche de verveine fraîche

Instructions

1

Porter l’eau à ébullition dans l’Incroyable Cocotte.
Pocher les pêches pendant 2 minutes puis les plonger sous l’eau froide.
Les peler et les couper en fines lamelles.

2

Dans l'Incroyable Cocotte, faire chauffer l’eau, le sucre, les pêches et le bâton de vanille coupé en deux pour libérer les graines. Dès le premier bouillonnement, réduire le feu et continuer la cuisson 10 minutes.

3

A la fin de la cuisson, éteindre le feu et ajouter la branche de verveine.
Couvrir la cocotte et laisser refroidir.

4

Mettre au frais au moins 4 heures.

5

Au moment de servir, retirer la branche de verveine Servir dans des coupelles individuelles ou dans un saladier.

6

Pour décorer, vous pouvez ajouter quelques sommités de verveine !

Soupe de pêches à la verveine

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