AuteurGegeraldine54Pâtes au poulet
1 kg Tagliatelles fraîches
1,20 kg Filet de poulet
2 Gousses ail
1 Zeste de citron
Sel, poivre
200 ml Bouillon de volaille
300 ml Crème fraîche
5 Blancs de poireaux
100 ml Vin blanc sec
Huile d’olive
1
Couper le poulet en lamelles et le faire mariner dans l’huile d’olive, l’ail haché finement, le zeste de citron et le poivre Voatsiperifery concassé.
Mettre au frais pendant au moins 1h.
2
Couper les blancs de poireaux en rondelles et les faire dorer dans l’Incroyable Cocotte avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
Réserver.
3
Faire cuire la viande dans l’Incroyable Cocotte à feu doux puis ajouter les poireaux.
Déglacer avec le vin blanc puis ajouter le bouillon de volaille . Laisser mijoter .
4
Ajouter la crème fraîche.
Mélanger.
5
Cuire les tagliatelles puis les incorporer dans le mélange.
6
On peut ajouter du parmesan. Servir chaud.
Ustensiles
Ingrédients
1 kg Tagliatelles fraîches
1,20 kg Filet de poulet
2 Gousses ail
1 Zeste de citron
Sel, poivre
200 ml Bouillon de volaille
300 ml Crème fraîche
5 Blancs de poireaux
100 ml Vin blanc sec
Huile d’olive