Tagliatelles aux épinard et au curry

AuteurCrista18
VoteDifficultéFacile

Une délicieuse recette de pâtes avec des épinards. Un bon moyen de faire manger des légumes aux récalcitrants.

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Portions4 portions
Préparation10 minsCuisson10 minsTemps total20 mins
 400 g Tagliatelles fraîches ou sèches
 1 Bottes d’épinards frais lavés
 1 Oignon
 1 Gousse d’ail
 2 c-à-c De curry
 100 ml De crème fraîche liquide
 100 g De parmesan
 2 Pincées de piment d’espelettes
2

Dans l’Incroyable cocotte, faire revenir l’oignon sans coloration et ajouter les épinards coupés en petits morceaux, la gousse d’ail et bien mélanger.
Laisser réduire jusqu’à ce que les épinards tombent.

3

Une fois que les épinards sont tombés, ajouter la crème liquide, le sel, le poivre, le curry et le piment d’espelette.
Bien mélanger et laisser chauffer sans ébullition.

4

Faire cuire les pâtes selon le temps indiqué.

5

Égoutter les pâtes et les mélanger avec la crème et servir bien chaud dans l’Incroyable Cocotte.

Ingrédients

 400 g Tagliatelles fraîches ou sèches
 1 Bottes d’épinards frais lavés
 1 Oignon
 1 Gousse d’ail
 2 c-à-c De curry
 100 ml De crème fraîche liquide
 100 g De parmesan
 2 Pincées de piment d’espelettes

Instructions

2

Dans l’Incroyable cocotte, faire revenir l’oignon sans coloration et ajouter les épinards coupés en petits morceaux, la gousse d’ail et bien mélanger.
Laisser réduire jusqu’à ce que les épinards tombent.

3

Une fois que les épinards sont tombés, ajouter la crème liquide, le sel, le poivre, le curry et le piment d’espelette.
Bien mélanger et laisser chauffer sans ébullition.

4

Faire cuire les pâtes selon le temps indiqué.

5

Égoutter les pâtes et les mélanger avec la crème et servir bien chaud dans l’Incroyable Cocotte.

Tagliatelles aux épinard et au curry

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