Tajine de poulet aux olives

AuteurCg1722027
VoteDifficultéMoyen

recette hyper simple et juste délicieuse

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Portions6 portions
Préparation20 minsCuisson1 h 30 minsTemps total1 h 50 mins
 6 cuisses de poulet
 2 Oignons
 100 g olives vertes en bocal
 1 bouquet de persil plat
 2 c-à-s huile d'olive
 1 c-à-c cumin
 1 c-à-c gingembre
 2 c-à-c raz el hanout
 1 sel
 Poivre
 1 l eau
 2 cubes de bouillon de poule
 300 g Quinoa
1

Emincer les oignons, les faire blondir dans l’Incroyable Cocotte avec un peu d'huile d'olive.
Hacher le persil (en ôtant les queues), les rajouter aux oignons. Bien mélanger.

2

Faire revenir les cuisses de poulet dans ce mélange, saler, poivrer.

3

Emietter les cubes de bouillon dans la Cocotte, couvrir d'eau bouillante à hauteur.
Ajouter 2 cuillères à café de ras-el-hanout et le gingembre et le cumin.

4

Faire mijoter 20 mn, puis ajouter les olives.

5

Mettre l’Incroyable Cocotte dans le four pendant 1 heure à 150°

6

A la fin de la cuisson faire bouillir dans une casserole 1 litre d'eau et y mettre le quinoa a cuire pendant 15 mn.

7

Egoutter le quinoa et servir chaud avec le tajine

Ingrédients

 6 cuisses de poulet
 2 Oignons
 100 g olives vertes en bocal
 1 bouquet de persil plat
 2 c-à-s huile d'olive
 1 c-à-c cumin
 1 c-à-c gingembre
 2 c-à-c raz el hanout
 1 sel
 Poivre
 1 l eau
 2 cubes de bouillon de poule
 300 g Quinoa

Instructions

1

Emincer les oignons, les faire blondir dans l’Incroyable Cocotte avec un peu d'huile d'olive.
Hacher le persil (en ôtant les queues), les rajouter aux oignons. Bien mélanger.

2

Faire revenir les cuisses de poulet dans ce mélange, saler, poivrer.

3

Emietter les cubes de bouillon dans la Cocotte, couvrir d'eau bouillante à hauteur.
Ajouter 2 cuillères à café de ras-el-hanout et le gingembre et le cumin.

4

Faire mijoter 20 mn, puis ajouter les olives.

5

Mettre l’Incroyable Cocotte dans le four pendant 1 heure à 150°

6

A la fin de la cuisson faire bouillir dans une casserole 1 litre d'eau et y mettre le quinoa a cuire pendant 15 mn.

7

Egoutter le quinoa et servir chaud avec le tajine

Tajine de poulet aux olives

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