AuteurClémentine DufourUne savoureuse tarte fine et croustillante qui alterne oignon croustillant, aubergine moelleuse, courgette délicate et oignon rouge caramélisé, le tout relevé de feta et d'un filet d’huile d’olive. Une recette simple, saine et ultra élégante, parfaite pour une cuisson uniforme dans l’Incroyable Plat à four.
Préchauffer le four à 180°C.
Nettoyer tous les légumes puis couper la courgette, l'aubergine, le poivron et l'oignon en fines rondelles.
Placer le séparateur à la moitié du Plat à four.
Prendre une première feuille de pâte filo et la replier sur elle-même en accordéon puis la placer dans le fond du Plat. Répéter l'opération avec toutes les feuilles de pâte jusqu'à recouvrir le fond du plat.
Placer ensuite toutes les rondelles de légumes dans les fentes créées avec la pâte filo.
Dans un bol, fouetter les œufs avec la crème. Ajouter le Zaatar puis saler, poivrer et mélanger. Répartir cette préparation sur les légumes.
Émietter la feta sur le dessus de la tarte.
Enfourner pendant environ 35 minutes.