AuteurNina BoutaouiVoici une recette de tarte aux abricots très facile à réaliser dans l'Incroyable Plat à four qui plaira à toute la famille !
Dans le bol d'un robot, ou à défaut à la main, mélanger la farine avec le beurre coupé en petits morceaux et le sel.
Mélanger jusqu’à obtenir un mélange sablé. Faire un puits au centre, ajouter le jaune d’œuf, l’eau et le sucre. Mélanger tous les ingrédients.
Travailler la pâte à la main pour l'amalgamer. Former un palet de 2-3 cm d’épaisseur et l’envelopper dans du film alimentaire. Laisser reposer 2h minimum au réfrigérateur.
Dénoyauter les abricots et les couper en 2.
Préparer la marinade en mélangeant dans un grand bol la cassonade, la maïzena, le jus de citron et le romarin. Ajouter les abricots. Filmer et laisser mariner au frais environ 30 minutes.
Sortir la pâte sablée du réfrigérateur. L’abaisser en forme de rectangle sur environ 3 mm d’épaisseur. La mettre dans l'Incroyable Plat à four. Saupoudrer la pâte de poudre de noisettes.
Égoutter les abricots tout en gardant un peu de jus de la marinade. Disposer les abricots côté peau sur la pâte. Arroser la tarte avec de 2 cuillères à soupe de marinade.
Rabattre les bords de la pâte sur les abricots. Badigeonner au pinceau avec l’œuf battu les bords de la pâte et saupoudrer le tout avec un peu de cassonade.
Enfourner à 180°C pendant environ 40 min. Les abricots doivent être bien confits et la pâte dorée.
Laisser refroidir avant de déguster !
