AuteurLudi-paquita23Déguster une bonne tartiflette recette traditionnelle grâce à la fabuleuse !
Préparer les pommes de terre. Les éplucher puis les couper en rondelles épaisses. Les faire cuire dans une grande casserole d’eau salée pendant environ 10 minutes (elles doivent être cuites mais encore fermes). Les égoutter et les réserver.
Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7).
Faire revenir les lardons et les oignons dans La Fabuleuse sans ajouter de matière grasse. Les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Si vous utilisez du vin blanc, l'ajouter dans La Fabuleuse et laisser réduire quelques minutes.
Assemblez la tartiflette :
Dans La Fabuleuse beurrée, disposer une couche de pommes de terre, puis une couche de lardons et d’oignons. Saler légèrement et poivrer. Répéter l’opération pour épuiser les ingrédients.
Ajouter le reblochon :
Couper le reblochon en deux dans le sens de l’épaisseur (ou en quartiers selon la taille du plat j’ai opté pour cette option). Placer les morceaux côté croûte vers le haut sur le dessus du plat, de manière à bien recouvrir le tout. Ajouter la crème fraîche entre les morceaux de reblochon pour plus de gourmandise.
Enfourner La Fabuleuse pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.
