Tortilla revisité

Placer les pommes de terre entières dans l’Incroyable Cocotte.
Assaisonner à votre goût (herbes de Provence, sel, poivre, ail...) et mettre au four à 180° C avec le couvercle environ 30 minutes.

Une fois les pommes de terre cuites, les écraser pour faire un fond de tarte.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, du gruyère râpé, de la crème, le jambon et assaisonner.
L’ajouter sur le fond de tarte.

Disposer les tomates sur le dessus.

Enfourner à 180°C jusqu'a ce que cela soit doré.