AuteurClémentine DufourLe wrap healthy qui buzz… mais en version encore plus gourmande.
Une pâte à base de courgette, cuite à la plancha, croustillante dehors, fondante dedans — et une garniture chèvre, miel, pesto qui fait toute la différence.
Mixer la courgette avec les œufs jusqu’à obtenir une texture lisse.
Ajouter le sel, le poivre et la farine, puis mixer à nouveau pour obtenir une pâte homogène.
Faire chauffer l’Incroyable Poêle Plancha à feu moyen.
Verser la pâte et l’étaler finement pour former un grand disque façon wrap.
Laisser cuire quelques minutes jusqu’à ce que la base soit bien dorée, puis retourner délicatement pour cuire l’autre face.
Déposer des morceaux de chèvre, quelques feuilles d’épinards, les tranches de champignons, un filet de miel et une touche de pesto.
Replier en wrap ou en demi-lune, laisser chauffer encore quelques instants pour faire fondre le chèvre… et déguster immédiatement.