AuteurNinaCes wraps verts aux épinards, saumon et ricotta sont à préparer grâce à notre Incroyable Poêle Plancha.
Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs (farine, levure et sel).
Ajouter l'huile et mélanger jusqu'à obtenir une pâte friable.
Mixer les épinards et le lait chaud afin d'obtenir une texture lisse et la verser sur la farine. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Rajouter de la farine si le mélange est trop collant.
Former une boule, la filmer et la réserver au frais 30 minutes.
Sortir la pâte du réfrigérateur et la retravailler un peu. Puis détailler 10 petites boules (ou moins). Les étaler jusqu'à obtenir une pâte bien fine d'environ 2 mm d'épaisseur et 20 cm de diamètre.
Cuire les tortillas dans l'Incroyable Plancha bien chaude et à sec. Compter environ 30 secondes sur chaque face.
Laisser refroidir les tortillas une dizaine de minutes puis ajouter la ricotta, le saumon, quelques feuilles d'épinards frais, de la salade, l'avocat coupés en morceaux et les oignons rouges émincés. Verser un filet d'huile d'olive.
Enfin, refermer le wrap dans un papier cuisson en repliant les bords et enroulant vers l'intérieur. Couper le wrap en deux ou bien en rondelles fines pour un apéro dinatoire. À déguster froid ou tiède ! Bon appétit !
Ingrédients
Instructions
Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs (farine, levure et sel).
Ajouter l'huile et mélanger jusqu'à obtenir une pâte friable.
Mixer les épinards et le lait chaud afin d'obtenir une texture lisse et la verser sur la farine. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Rajouter de la farine si le mélange est trop collant.
Former une boule, la filmer et la réserver au frais 30 minutes.
Sortir la pâte du réfrigérateur et la retravailler un peu. Puis détailler 10 petites boules (ou moins). Les étaler jusqu'à obtenir une pâte bien fine d'environ 2 mm d'épaisseur et 20 cm de diamètre.
Cuire les tortillas dans l'Incroyable Plancha bien chaude et à sec. Compter environ 30 secondes sur chaque face.
Laisser refroidir les tortillas une dizaine de minutes puis ajouter la ricotta, le saumon, quelques feuilles d'épinards frais, de la salade, l'avocat coupés en morceaux et les oignons rouges émincés. Verser un filet d'huile d'olive.
Enfin, refermer le wrap dans un papier cuisson en repliant les bords et enroulant vers l'intérieur. Couper le wrap en deux ou bien en rondelles fines pour un apéro dinatoire. À déguster froid ou tiède ! Bon appétit !
