Auteurvalerieb50Une Souris d’agneau confite réconfortante aux épices légères et savoureuses.
4 Souris d’agneau
4 c-à-s Ras el hanout
1 c-à-s Gingembre moulu
4 Gousses d’Ail
2 Oignons
8 Carottes
4 Étoiles de Badiane
100 g Raisins secs
100 g Abricots secs
50 Pruneaux
1
Enduire les souris avec le raz el hanout et faire revenir dans l’Incroyable Cocotte avec un peu d’huile jusqu’à coloration .
2
Ajouter le gingembre, l’ail, l’oignon et mouiller jusqu’à hauteur.
3
Mettre le couvercle de la Super Cocotte et laisser cuire à feu moyen durant 1h00 environ.
4
Au bout d’1heure , ajouter les fruits secs et laisser cuire environ 1h00.
5
Au bout de ce temps enlever le couvercle , augmenter un peu le feu pour faire réduire la sauce.
Voilà c’est prêt !
Ustensiles
Ingrédients
4 Souris d’agneau
4 c-à-s Ras el hanout
1 c-à-s Gingembre moulu
4 Gousses d’Ail
2 Oignons
8 Carottes
4 Étoiles de Badiane
100 g Raisins secs
100 g Abricots secs
50 Pruneaux
La recette est incomplète.
On ne parle plus des carottes,de la badiane.