Souris d’agneau aux épices et fruits secs

Auteurvalerieb50
VoteDifficultéMoyen

Une Souris d’agneau confite réconfortante aux épices légères et savoureuses.

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Portions4 portions
Préparation15 minsCuisson2 h 40 minsTemps total2 h 55 mins
 4 Souris d’agneau
 4 c-à-s Ras el hanout
 1 c-à-s Gingembre moulu
 4 Gousses d’Ail
 2 Oignons
 8 Carottes
 4 Étoiles de Badiane
 100 g Raisins secs
 100 g Abricots secs
 50 Pruneaux
1

Enduire les souris avec le raz el hanout et faire revenir dans l’Incroyable Cocotte avec un peu d’huile jusqu’à coloration .

2

Ajouter le gingembre, l’ail, l’oignon et mouiller jusqu’à hauteur.

3

Mettre le couvercle de la Super Cocotte et laisser cuire à feu moyen durant 1h00 environ.

4

Au bout d’1heure , ajouter les fruits secs et laisser cuire environ 1h00.

5

Au bout de ce temps enlever le couvercle , augmenter un peu le feu pour faire réduire la sauce.
Voilà c’est prêt !

Ingrédients

 4 Souris d’agneau
 4 c-à-s Ras el hanout
 1 c-à-s Gingembre moulu
 4 Gousses d’Ail
 2 Oignons
 8 Carottes
 4 Étoiles de Badiane
 100 g Raisins secs
 100 g Abricots secs
 50 Pruneaux

Instructions

1

Enduire les souris avec le raz el hanout et faire revenir dans l’Incroyable Cocotte avec un peu d’huile jusqu’à coloration .

2

Ajouter le gingembre, l’ail, l’oignon et mouiller jusqu’à hauteur.

3

Mettre le couvercle de la Super Cocotte et laisser cuire à feu moyen durant 1h00 environ.

4

Au bout d’1heure , ajouter les fruits secs et laisser cuire environ 1h00.

5

Au bout de ce temps enlever le couvercle , augmenter un peu le feu pour faire réduire la sauce.
Voilà c’est prêt !

Souris d’agneau aux épices et fruits secs

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