AuteurIsa8937Poisson sauce curry aux carottes
2 Filets de lieu noir
12 Crevettes roses décortiquées
4 CarottesCuites à la vapeur
½ tasse Lait de coco
3 tasses Vin blanc sec
Sel, poivre
2 c-à-s Huile d'olive
2 c-à-c Curry
1
Huiler La Fabuleuse Poêle et faire dorer les deux filets de lieu sur chaque face. Les réserver dans une assiette.
2
Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire pendant 5 min après le premier bouillon.
3
Ajouter le lait de coco puis saler et poivrer.
Ajouter les carottes cuites coupées en rondelles.
4
Mettre les crevettes et le poisson cuit à réchauffer quelques minutes avec les légumes.
5
Parfumer la sauce avec du curry. Servir chaud en assiette et déguster.
Ingrédients
2 Filets de lieu noir
12 Crevettes roses décortiquées
4 CarottesCuites à la vapeur
½ tasse Lait de coco
3 tasses Vin blanc sec
Sel, poivre
2 c-à-s Huile d'olive
2 c-à-c Curry