AuteurNonoche57Incontournable de la cuisine française !
Faute d'avoir trouvé des carottes chez le maraîcher j'ai utilisé de la butternut et c'était très bon
400 g saucisse de porc
500 g lentilles vertes
1 qt oignon
1 qt gousse d'ail
5 qts clous de girofle
½ qt butternut
1 qt bouquet garni
1200 ml eau
1
Saisir la saucisse dans l’Incroyable Cocotte huilée puis réserver.
2
Couper l'oignon en deux, piquer une moitié avec 5 clous de girofle et couper l'autre finement.
3
Faire revenir le butternut, l’ail, l’oignon environ 5 minutes.
4
Ajouter les lentilles, l'eau, l'oignon piqué, le bouquet garni, la saucisse, Saler et poivrer.
5
Couvrir et porter à ébullition.
6
Baisser le feu et laisser mijoter pendant 30 min environ.
7
Finir la cuisson sans le couvercle pour que le reste d'eau s'évapore.
Ustensiles
Ingrédients
400 g saucisse de porc
500 g lentilles vertes
1 qt oignon
1 qt gousse d'ail
5 qts clous de girofle
½ qt butternut
1 qt bouquet garni
1200 ml eau